Udang Windu

 udang segar adalah produk hasil perikanan dengan bahan baku yang mengalami pencucian, sortasi, pemotongan kepala, pendinginan, dan pengemasan

 - mikrobiology
 Total Plate Count/ gr ( 5 x 100.000)
 E. coli ( MPN/ gr max. 0)
 Salmonella ( negatif)
 Vibrio choleraee ( negatif)
 Vibrio parahaemolyticus ( negatif)